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Ana de Oliveira Monteiro foi oradora no Congresso Português de Dietética e Nutrição 2014 – Desafios 20 - 20, apresentando uma comunicação sobre o tema “Reflexões jurídicas: ser dietista em Portugal e no espaço internacional”. O Congresso teve lugar nos dias 4 e 5 de abril  no Auditório da ESTeSL/ESEL e teve em vista promover a mudança, o crescimento, a transformação dos setores público, privado, social e científico - mas também do cidadão - em torno da área da Saúde Alimentar em Portugal.